今回は「梨」についてのおはなしです (2025年9月18日)

梨の旬は品種ごとに違いがあります

７月～１１月頃に出回るのが幸水や豊水、二十世紀梨

１２月頃に出回る梨は愛宕や新雪、新興梨などがあります

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食物繊維・カリウム・アスパラギン酸（アミノ酸）

ソルビトールなどの栄養素を多く含みます

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～　幸水（こうすい）　～

８月～９月

芯は小さく果汁が多く甘味もしっかりと感じ

シャリシャリとした歯ざわりが特徴的です

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～　豊水（ほうすい）　～

８月～１０月

果汁も多く甘みも強いのですが酸味もしっかり

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～　二十世紀　～

９月

さっぱりとした甘さと上品な香り

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～　新高（にいたか）　～

９月～１０月

芳醇な香りと強い甘みが特徴

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お好みの梨を旬の時期に楽しみましょう

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次回は「梨の選び方」についてのおはなしです